低温慢煮肉眼牛柳佐芦笋紫薯泥-限时优惠


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课程介绍

本课程由星曜堂国际厨艺学院外籍明星导师亲自研发,本学院专注提供系统的法式西点培训、法式料理培训、SCA咖啡师初中级培训,致力于成为国内领先的美食创业基地,旨在培养更多的年轻人踏足世界美食舞台。

咨询热线:0571-88978577 微信号:chefinary-chole​

本课程将会教大家制作1款法式料理-低温慢煮肉眼牛柳佐芦笋紫薯泥。

课程主要内容:

1、紫薯烤制方法

2、牛肉表面煎制方法

3、牛肉酱汁制作方法

4、芦笋和牛肉低温慢煮方法

5、紫薯泥和法葱油麦芽精粉制作方法

6、芦笋煸炒和牛肉煎制方法

7、摆盘技巧

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